我国的饮食文化交流非常密切，很多地方的特色美食，被其他地方的人欣然接受，酸菜鱼是重庆的特色美食，如今开遍全国各地。
昆山这家鱼锅，地道的重庆口味，关键材料都是从重庆购买。如今这家店成了昆山的网红店，并不是因为鱼锅出众，而是因老板娘的高颜值走红，来店里就餐的男客人特别多。
他家的鱼是现点现杀的，老板娘亲自给客人捞鱼，这位老板娘的穿着打扮跟普通饭店里的老板娘不同，她穿着绣花的旗袍，凸显窈窕的好身材，不光长得好，也特别能干。捞好的鱼现杀现做，客人要等上一会儿。
店里点单率最高的是黑鱼，四年前开业的时候定价45块钱，以及至今没有涨过价。他家的鱼是用机器切片，每一片厚薄均匀，老板娘解释说这样的厚度吃起来口感是最好的，特别的嫩，用筷子夹的时候一定要小心，否则很容易断。
他家的鱼有4种口味，藤椒，麻辣，酸菜，番茄等几种，做好的鱼端上桌之后，再把最后油泼上去激发出其香味，他家的酸菜鱼可以说是色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，汤底酸爽浓郁，百吃不厌。
老板娘说自己之所以开这家鱼锅，就是因为从小喜欢吃酸菜鱼，现在很多酸菜鱼店无法保证质量，自己开店吃着放心。鱼是新鲜的食材，大家肉眼可见，其他配菜和佐料也丝毫不马虎，都是老板娘精挑细选。
店里还有各种精美的小凉菜，像凉拌黄瓜，红糖糍粑，不光精致，而且味道地道纯正。老板娘还有一个让人佩服的地方，就是酒量很大，碰到有眼缘的男客人，老板娘还会亲自陪酒，难怪有那么多的男客人大老远来吃，这样的待遇怎么能让人不心动呢？
