眼下大地回春，这个时间节点，青团大量上市，苏州昆山有一家青团老店，吸引了周边很多城市的客人，包括上海的爷叔都坐着高铁来买，这家店就是鼎鼎大名的文魁斋。
这家店是一家百年老店，如今已经传承到了第3代，青团也成了苏州市的非遗项目，第3代传承人吴定远先生，已经70多岁，仍在店里操持。
这家店位于正仪老街，这家店也是这老街上的骄傲，店开在一个很老的屋子里，走进店里满眼都是打包好的青团，大部分客人都是开着车子，拿着集装箱来买，买一盒两盒的人都觉得有些不好意思。
碧绿的青团，看上去非常的，丰腴，胖乎乎，软糯糯的，看着就很有食欲。这个老房子的后面，有一个院子，是一个有些年头的老院子，院子里堆满了浆麦草，这是师傅们每天天不亮就去阳澄湖边收割回来的。
把浆麦草洗干净之后放在机器里搅碎过滤，把它变成青草汁水，用这青草汁跟糯米和成糯米团，豆沙馅也是现做的，每天都要炒几十大盆豆沙。
阿姨包青团的手法非常熟练，几秒钟就包好一个，青团有两种馅料，一种是百果，一种是豆沙，百果里面食材比较丰富，放了红枣瓜子核桃松仁，还放了秘密武器猪油，吃起来香甜可口。
做好的青团抹上少许的油，青团碧绿，泛着油光，散发着香味儿。蒸好的青团放凉之后，用塑料纸包裹放在竹筐里，竹篮子里封好，单等客人上门，浆麦草制作的青团能存放较长的时间，颜色清脆透亮，香味浓郁，很多人就为了吃这一口，苦等一年。
这家店里的青团是正仪老街的人眼中，引以为豪的美食，每天有很多其他地方的人前来采购，一般要等一个小时才能买到！
