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立秋已经过去一个多礼拜了，大家都吃了哪些时令美食了呢？昆山人是特别讲究时令特色的，到了什么节气吃什么，从不凌乱。
今天就跟着深度君来看看，老昆山在秋天都喜欢吃什么。
①水红菱
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上市时间：8月下旬-9月中旬
“水八仙”之一。而锦溪“水红菱”是菱角中最优质口种之一，鲜嫩、壳薄肉厚，每逢中秋节应节上市，一直为小镇人争相口尝。锦溪人吃菱很讲究，鲜菱宿藕，从不吃隔天摘的，因此，每天不管天气多热，菱农们都要早早下湖，早早把当天采摘的水红菱送到市场，以满足食客的需要。不过吃多了容易腹胀，所以就算好吃也不要多吃呀！
科普小教室：“水八仙”是茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用的部分。
▲红菱
▲鸡头米炒红菱
②茭白
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秋季水嫩茭白上市时间：9月中旬-11月上旬
白白嫩嫩的茭白真是讨人喜欢，茭白和肉丝一起炒，可谓绝配！白嫩爽口的茭白加上鲜嫩的肉丝，在嘴里吧唧吧唧嚼几下，人间美味啊！
▲茭白肉丝
▲蚝油茭白
③芋艿
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上市时间：8月下旬-9月中下旬
芋艿口感细软，绵甜香糯。多吃芋艿可以美容养颜，头发也会变得乌黑浓亮，怪不得昆山妹子们会那么水灵啊，肯定是芋艿吃多了~
▲糖芋艿
④鸡头米
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上市时间：8月上旬
鸡头米最经典的吃法就是：在沸水里煮了之后，加入几块冰糖，直接吃。
▲鸡头米
⑤大闸蟹
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上市时间：9月中旬-10月中旬
肥美的蟹肉，鲜香的蟹黄。挑到好一点的蟹的话，蟹黄都可以把蟹屁股上的盖子撑开了。每到吃蟹的季节，巴城的蟹坊苑附近就会聚集大批内外地食客，特地来吃正宗的阳澄湖大闸蟹，可见大家对大闸蟹爱得深沉啊！
⑥鲜肉月饼
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说到鲜肉月饼，最棒的当属长发肉月饼，肉香多汁，皮酥香脆，现在长发还多了萝卜丝馅儿的月饼，但是作为一个肉食爱好者，鲜肉月饼才是我们心中永远第一！
⑦扣肉
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“大师说我五行缺肉，立秋时节得赶紧进补！”在昆山，秋天吃的就是扣肉。一盆扣肉上桌，满眼都是肉，其实被“扣”着的都是宝，昆山人一般会放这3宝：绍兴干菜、豇豆干、菜花头干。荤素搭配，肉吃起来并不会觉得油腻，好吃到飞起来。
⑧苏式酱鸭
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老昆山有“处暑吃鸭子”的传统，因为老鸭味甘性凉，一般在夏末秋初食用最佳，此时的鸭子也最肥美。昆山人爱吃甜的，而苏式酱鸭也是符合了昆山人的口味。不同于北京烤鸭，苏式酱鸭在白鸭烧制后，用酱油润色，再用冰糖收汁，整个鸭子呈现诱人的酱红色，肉质鲜嫩，味道甜甜哒。
科普小教室：今天的“处暑”时间为8月23日，看看日历，时间也差不多了，大家约起来去吃酱鸭吧！
⑨糖炒栗子
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上市时间：9月中旬-10月上旬
栗子一个个颗粒饱满、油光鲜亮，十分诱人。桂花开时栗子正熟，桂花香融入了栗子，所以栗子肉带着桂花香，口感醇厚饱满，味道又香又甜。刚出炉的热腾腾的栗子最好吃了，凉了就没有那么抓人味蕾了。
⑩桂花糯米藕
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上时间：9月中旬-10月上旬
秋天的鲜藕正当上市佳期，它以优质的清润功效成为餐桌上的“常任理事”，桂花糯米藕将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙地融合在一起，所以成为不少昆山人的最爱。
昆山的吃货们，准备好了吗？
开！吃！
来源：精彩苏州
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